Nome do produto:PQQ
Nome químico: Sal dissódico de pirroloquinolina quinona (PQQ Na2)
Fórmula molecular: C14H4N2Na2O8
Número CAS: 122628-50-6
Peso molecular: 374,17
Aparência: Pó marrom avermelhado
Ponto de fusão:> 300 (decomposto durante o ensaio)
Solubilidade: Solúvel em água (3g / L a 25)
Estabilidade: Estável por pelo menos 24 meses.
O conteúdo de PQQ dos produtos alimentares listados é substancialmente inferior ao conteúdo do PQQ suplementado (10-20 mg) e é improvável que a ingestão de alimentos reproduza os efeitos da suplementação devido à magnitude da diferença.
Comida
| PQQ(ng/g)
| Comida
| PQQ(ng/g ou ml)
|
| plantar |
| Bebida |
|
| fava | 17.8±6,8
| Chá verde | 29.6±12,9 |
| Soja | 9,3±3,8 | Chá Oolong | 27.7±1,9 |
| Patato | 116.6±7,3 | Uísque | 7.9±1,8 |
Batata doce | 13,3±3,7 | Vinho | 5.8±2,7 |
Salsão | 34.2±11,6 | Saka | 3.7±1,4 |
Repolho | 16.8±2,8 | Alimentos fermentados e outros |
|
Pimenta Verde | 28.2±13,7 | Natto | 61.0±31,3 |
Espinafre | 21.9±6,2 | Molho | 16.7±3,3 |
Tomate | 9.2±1,8 | Tofu | 24.4±12,5 |
| Maçã | 6.1±1,4 | Leite materno | 140-180*
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