Monk Fruit, ou Luo Han Guo, é uma cabaça semelhante a um melão, endêmica da província de Guangxi, na China. A fruta do monge cresce nas vinhas e tem aproximadamente o tamanho de um limão. A fruta do monge contém mogrosídeos, que têm sabor adocicado e são extraídos para produzir um adoçante natural de alta pureza e sem calorias. Os extratos de mogrosídeo são até 300 vezes mais doces que a sacarose e são o segundo adoçante de origem vegetal mais reconhecido (depois da estévia). A extração consiste no esmagamento da fruta, infusão com água quente e filtração.
Os produtos de fruta monge não nutritivos, naturais, de alta qualidade e com zero calorias da Huakang vêm em diferentes purezas de conteúdo de mogrosídeos V (MV), o que os torna adequados para uma ampla gama de aplicações alimentícias. A doçura dos extratos de fruta monge de Huakang varia de 150-300X dependendo do conteúdo de MV.
NOME DO PRODUTO: EXTRATO DE LUO HAN GUO (EXTRATO DE FRUTA DE MONGE) FOLHA DE DOÇA
Item | Especificação do produto | Doçura X |
| 1 | Mogrosídeos V25% | 160 |
| 2 | Mogrosídeos V40% | 220 |
| 3 | Mogrosídeos V50% | 300 |
| 4 | M ogrósidos V55% | 300 |
| 5 | Mogrosídeos V60% (Novo produto) | 300 |
| 6 | Monge Suco de Fruta em Pó | |
| 7 | Mon k Extrato de Fruta 10:1 | |
O RELATÓRIO DE TESTE
A ANÁLISE DO CERTIFICADO
BASE DE PLANTA LUO HAN GUO:
