Levedura de arroz em pó vermelho Monacolin K

Levedura de arroz em pó vermelho Monacolin K

Nome do produto: Pó de arroz com fermento vermelho , Extrato de arroz vermelho ,Extrato de arroz kojic vermelho ,Extrato de arroz com fermento vermelho

Fonte Botânica: Monascus purpureus

Parte Utilizada: Arroz

Especificação: 1,5%-5,0% Monacolina K

Aparência: Pó Vermelho Escuro

O pó Monascus é um produto fermentado natural feito de arroz e fermentado com mofo monascus roxo.

O vigésimo quinto volume do departamento do vale da obra-prima farmacêutica 'Compêndio da Matéria Médica' registra: o arroz com fermento vermelho é doce, quente, não tóxico e é usado principalmente para eliminar alimentos e sangue, fortalecer o baço e o estômago e tratar a disenteria vermelha e branca. Vinificação, potencial sangüíneo e medicinal. O pigmento vermelho Monascus e o pó de arroz com fermento vermelho são o único pigmento natural comestível no mundo que usa microorganismos para produção em larga escala, produção industrial moderna de uma série de especificações de arroz com fermento vermelho usando arroz precoce de alta qualidade, através do processo de fermentação exclusivo, controlar os parâmetros de produção de fermentação, regular a proporção de diferentes tons de pigmento nos metabólitos, o arroz com fermento vermelho obtido rosa puro, por meio de esmagamento, esterilização, embalagem, o preço da cor do produto é estável, o tom é puro, a qualidade é estável e é bem recebido por comerciantes estrangeiros. A produção industrial moderna é capaz de fornecer diferentes especificações de produtos em pó de arroz com fermento vermelho.

A descoberta da Monacolina K:

Embora o uso do arroz com fermento vermelho na alimentação e na medicina na China já exista há mais de 1.000 anos, foi somente em 1979 que a eficácia do arroz com fermento vermelho atraiu a atenção.

Em 1979, o professor Akira Endo do Japão isolou uma substância ativa do Monacolus monascus e nomeou-a “Monacolina K”, o que atraiu a atenção da comunidade alimentar e farmacêutica para a Monacolina K.

Mais tarde, os geneticistas norte-americanos Brown e Goldstein confirmaram o mecanismo de ação da Monacolina K para inibir a síntese do colesterol, pelo qual receberam o Prêmio Nobel em 1985. Desde então, um novo tipo de arroz com fermento vermelho 'fermento vermelho funcional' nasceu oficialmente.

Foi agora proposto que a verdadeira substância hipolipemiante do arroz vermelho fermentado, o ácido Mevinolínico A (conhecido como 'ácido monepetolina K'), pode exercer diretamente efeitos hipolipemiantes sem a participação da hidroxila esterase no corpo humano. A lovastatina é um medicamento de prescrição desenvolvido pela Merck nos Estados Unidos, que é o éster hexahidronaftaleno, um pró-fármaco com estrutura de lactona. É inativo por si só e precisa ser hidrolisado pela hidroxiesterase produzida pelo corpo humano para alterar sua estrutura antes de poder ser ativo e exercer efeitos hipolipemiantes. A fórmula molecular, a estrutura molecular e o peso molecular dos dois são completamente diferentes. Verificou-se que esta monepolina K de estilo ácido só foi encontrada em um pequeno número de arroz com fermento vermelho fermentado naturalmente.

Do ponto de vista científico, são duas substâncias com origens diferentes, estruturas diferentes e propriedades diferentes. Dado que a Lovastatina é um pró-fármaco e não tem efeito hipolipemiante, necessita de ser hidrolisada pela hidroxisterase produzida pelo corpo humano para exercer a sua eficácia. No entanto, existem pelo menos três tipos de hidroxisterase produzidos pelo corpo humano, e existem grandes diferenças individuais na capacidade de produzir hidroxisterase, e algumas pessoas até não têm nenhuma. Isto determina que o efeito hipolipemiante da lovastatina varia muito em diferentes pacientes. Pacientes com mais hidroxiesterase têm um bom efeito hipolipemiante, enquanto pacientes com menos hidroxiesterase apresentam um fraco efeito hipolipemiante e apresentam grandes efeitos colaterais tóxicos. Em alguns casos, é completamente ineficaz.

As substâncias hipolipemiantes do arroz com fermento vermelho fermentado naturalmente, porque a maioria delas já está na estrutura ácida, ou seja, o ácido Monacolina K, não precisa mais da hidroxiesterase no corpo humano para participar da hidrólise, por isso não aumenta a carga sobre o fígado e os rins, e desempenha diretamente um efeito hipolipemiante, portanto, o efeito hipolipemiante é melhor que o da Lovastatina, e os efeitos colaterais tóxicos são menores que os da Lovastatina.

O efeito da monacolina K no corpo humano

1. Efeito hipolipidêmico

Um grande número de ensaios clínicos demonstraram que as substâncias Mon acolin descobertas pelo Professor Endo são medicamentos eficazes, de baixa toxicidade e eficazes para o tratamento da hipercolesterolemia, que podem reduzir fortemente o teor de colesterol no corpo, e têm um efeito inibitório específico sobre a enzima limitante da taxa hidroximetilglutaril-CoA (HMG-CoA) redutase, que é a enzima limitante da taxa para a síntese do colesterol, e a concentração de tais substâncias atinge 0,001 ~ 0,005Hg/mL, e a síntese de colesterol será significativamente prejudicada [3-11].

O professor Endo acredita que o conteúdo de Monacolina K no sangue humano atinge 1-5Ag/L, o que tem o efeito de reduzir o colesterol, enquanto o volume sanguíneo de adultos é de 20L, e a dose eficaz de Monacolina K necessária é de 100Hg, e apenas 10 ~ 30 mg de Monacolina K podem reduzir significativamente o conteúdo de colesterol todos os dias [123]. A dose de tratamento convencional pode reduzir o colesterol total (CT) no plasma em 15% ~ 20%, o LDL-C (colesterol de lipoproteína de baixa densidade) em 10% ~ 40% e aumentar o HDL-C (colesterol de lipoproteína de alta densidade) em 2% ~ 15%, e os efeitos colaterais são poucos e leves.

2 Efeito antiaterosclerótico (AS).

A EA é uma das doenças mais importantes que colocam em risco a saúde humana, e suas alterações fisiopatológicas são principalmente a proliferação de CMLVs (células musculares lisas vasculares), atividade interna e inferior e distúrbios do metabolismo lipídico. A hiperlipidemia é a principal causa de causa e exacerbação da EA. O sangue humano contém muitas gorduras, como colesterol, triglicerídeos, ácidos graxos livres, etc., que são frequentemente chamadas de lipídios no sangue. Com o aumento da idade, o conteúdo lipídico no sangue aumentará gradualmente, e o colesterol (CH) nele contido pode romper a barreira do endotélio vascular, de modo que sua permeabilidade aumenta, e as lipoproteínas plasmáticas podem entrar na íntima vascular para causar a resposta de depuração dos macrófagos e a proliferação de células musculares lisas na parede dos vasos sanguíneos para formar placas AS.

Ao mesmo tempo, uma grande quantidade de CH, LDL e VLDL também será gradualmente depositada na parede interna dos vasos sanguíneos, formando 'escamas sanguíneas' e, com o tempo, 'escamas sanguíneas' serão depositadas cada vez mais nos vasos sanguíneos, formando placas ateroscleróticas e, finalmente, bloqueando os vasos sanguíneos, resultando em trombose cerebral, acidente vascular cerebral, doença coronariana, arteriosclerose, infarto do miocárdio e outras doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. As lesões ateroscleróticas ocorrem em quase todas as pessoas, mas o tempo de ocorrência é precoce e tardio, o grau é grave, a localização é diferente e o desenvolvimento é rápido e lento.

3 Inibição de reestenose após angioplastia coronária transluminal (PTCA).

A reestenose é o principal fator que afeta a eficácia da PTCA, e a taxa de incidência é de 25% a 40% 3 a 6 meses após a cirurgia. O mecanismo de reestenose se deve principalmente à migração e proliferação de células musculares lisas vasculares (CMLV) da camada intermediária para a íntima após lesão intravascular, resultando em espessamento da íntima, cujo principal fator é a proliferação de CMLV. Estudos recentes descobriram que o inibidor de HMG-R MonacolinK pode inibir a proliferação de VSMCs, reduzindo assim a incidência de reestenose após PTCA.

Aumentar o teor de monacolina K no arroz com fermento vermelho

Os compostos de monacolina nos produtos de fermentação de Monascus têm um papel significativo na regulação dos lipídios no sangue, especialmente a Monacolina K é considerada o melhor regulador de lipídios no sangue atualmente. No entanto, descobriu-se que o teor de Monacolina K no arroz com fermento vermelho é muito baixo, apenas algumas partes por milhão, por isso as pessoas têm usado vários métodos para aumentar o teor de Mona-colin K no arroz com fermento vermelho. Existem duas maneiras principais de começar: uma é rastrear cepas de alto rendimento e a outra é alterar as condições de crescimento para aumentar seu rendimento.

é especializada na produção de fermento vermelho em pó Monacolin K há 20 anos.