Número Browse:0 Autor:Luciana Huang Publicar Time: 2024-04-13 Origem:Bunny Zhang
O pó Matcha tem uma longa e rica história que remonta a séculos no Japão. As origens do matcha remontam à China,
onde o cultivo e consumo de chá em pó começou durante a Dinastia Tang.
Matcha é um pó finamente moído de chá verde especialmente cultivado e processado.
É especial em dois aspectos da agricultura e processamento: As plantas de chá verde para matcha são cultivadas à sombra
por cerca de três semanas antes da colheita, e os caules e veias são removidos no processamento.
A tradicional cerimônia do chá chinesa centra-se na preparação, serviço e consumo do matcha. Nos tempos modernos,
matcha também passou a ser usado para dar sabor e tingir alimentos como macarrão mochi e soba, sorvete de chá verde, etc.
É uma forma especial de chá verde:Matcha significa literalmente 'chá em pó'. Quando você pede chá verde tradicional,
os componentes das folhas são infundidos na água quente e as folhas são descartadas. Com matcha, você está bebendo
as folhas reais, que foram finamente pulverizadas e transformadas em solução, tradicionalmente misturando cerca de uma colher de chá de
matcha em pó com uma terceira xícara de água quente (aquecida até ferver), que é então batida com uma escova de bambu até formar espuma.

Como o matcha é feito de chá de alta qualidade e as folhas inteiras são ingeridas, é uma fonte de nutrientes mais potente do que o chá verde em infusão.
Além de fornecer pequenas quantidades de vitaminas e minerais, o matcha é rico em antioxidantes chamados polifenóis, que estão ligados a
proteção contra doenças cardíacas e câncer, bem como melhor regulação do açúcar no sangue, redução da pressão arterial e antienvelhecimento.
Outro polifenol no matcha, chamado EGCG, demonstrou em pesquisas que aumenta o metabolismo e retarda ou interrompe o crescimento das células cancerígenas.
Rico em antioxidantes: Matcha é rico em catequinas, um tipo de antioxidante que ajuda a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres.
A catequina mais abundante no matcha é o galato de epigalocatequina (EGCG), que tem sido estudado por suas potenciais propriedades de promoção da saúde.
Aumenta a energia e o foco: Matcha contém cafeína, que proporciona um aumento de energia suave e sustentado. A combinação de cafeína
e o aminoácido L-teanina no matcha promove um estado de alerta calmo, aumentando a concentração e o foco mental sem o
efeitos colaterais nervosos associados a outras bebidas com cafeína.
Apoia o metabolismo e o controle de peso: alguns estudos sugerem que o matcha pode ajudar a aumentar o metabolismo e a oxidação da gordura, potencialmente
auxiliando no controle de peso. Foi demonstrado que as catequinas do matcha promovem a termogênese (a capacidade do corpo de queimar calorias)
e pode ajudar a manter um peso saudável quando combinado com uma dieta equilibrada e exercícios regulares.
Calmante e Relaxante: Apesar de conter cafeína, o matcha tem um efeito calmante na mente e no corpo.
A L-teanina, um aminoácido encontrado no matcha, promove relaxamento e ajuda a reduzir o estresse e a ansiedade.
Desintoxica e apoia a saúde geral: Matcha contém clorofila, um desintoxicante natural que ajuda a eliminar toxinas do corpo.
Ele também tem propriedades antiinflamatórias e pode apoiar um sistema imunológico saudável.
Promove a saúde do coração: algumas pesquisas sugerem que as catequinas do matcha podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas
reduzindo os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos e melhorando a saúde cardiovascular geral.
Melhora a função cognitiva: Matcha foi estudado por seus potenciais efeitos de melhoria cognitiva.
A combinação de cafeína e L-teanina pode melhorar a memória, a atenção e o desempenho cognitivo.
Apoia a função imunológica: Matcha contém vários nutrientes, incluindo vitaminas (como vitamina C)
e minerais (como potássio e magnésio), que desempenham um papel no apoio a um sistema imunológico saudável.

Hunan Huakang pode oferecer pó matcha de diferentes graus.
